Cómo comer cardos: métodos de alimentación populares y análisis nutricional en Internet
En los últimos 10 días, el cardo (también conocido como acanto y cardo) se ha convertido en un tema candente en las plataformas sociales debido a su sabor único y valor medicinal. La siguiente es una guía para comer cardo basada en la popularidad de todo Internet, que incluye recetas populares, datos nutricionales y precauciones.
1. Las 5 formas más populares de comer cardos en Internet
| Clasificación | practica | índice de calor | pasos centrales |
|---|---|---|---|
| 1 | Ensalada de cardos y cardos | 92.000 | Escaldar durante 1 minuto + ajo picado y aceite de guindilla para aderezo frío |
| 2 | Tortilla De Cardo | 78.000 | Picar en trozos y freír en la mezcla de huevo hasta que estén dorados. |
| 3 | Sopa de cardo y hígado de cerdo | 65.000 | Cocine con hígado de cerdo durante 15 minutos. |
| 4 | Relleno de bola de masa de cardo y cardo | 53.000 | Mezclar con carne de cerdo en proporción 1:3. |
| 5 | Cardos y Cardos Salteados | 41.000 | Saltee rápidamente a fuego alto durante 2 minutos. |
2. Comparación de datos nutricionales (por 100 g)
| Información nutricional | cardo cardo | espinacas | colza |
|---|---|---|---|
| Calorías (kcal) | 35 | 23 | 15 |
| Calcio (mg) | 420 | 99 | 108 |
| Hierro (mg) | 6.3 | 2.9 | 1.2 |
| Vitamina C (mg) | 58 | 32 | 36 |
3. Precauciones al comer
1.debe ser hervido: El cardo contiene ácido oxálico. Blanquearlo en agua hirviendo durante 30 segundos puede eliminar el sabor amargo.
2.Grupos tabú: Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben consumir más de 200 g al día.
3.Mejor periodo de recolección: Los tiernos tallos y hojas antes de la floración en abril y mayo tienen el mejor sabor.
4.efectos especiales: La medicina tradicional china registra que tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado. Las mujeres deben comer con precaución durante la menstruación.
4. Las formas innovadoras de comer de los internautas
1.Latte de cardo: Un estilo popular Douyin, las hojas tiernas se exprimen y se mezclan con café.
2.Yogur de cardo: Recomendado por Xiaohongshu, agregue yogur sin azúcar para una comida para bajar de peso
3.Bolas de arroz de cardo y cardo: Popular en Weibo, una alternativa a las bolas de arroz envueltas en algas
5. Habilidades de compra y almacenamiento.
| Proyecto | Puntos principales |
|---|---|
| Tienda | Seleccione hojas que estén intactas y sin manchas amarillas, y que el diámetro del tallo sea ≤3 mm. |
| refrigerado | Envuélvalo en toallas de papel y en una bolsa, guárdelo a 4 ℃ por hasta 5 días. |
| congelado | Después de escaldar, exprimir el agua y congelar en porciones. |
Según mediciones reales del blogger gastronómico @野菜达人, los cardos y los dibujos animados chinos saben mejor juntos. Cabe señalar que cuando se recolecta en la naturaleza, es necesario distinguirlo del cardo venenoso (las hojas son más anchas y tienen manchas blancas). Datos recientes de Taobao muestran que las ventas de semillas de cardo han aumentado un 240% interanual y se espera que se convierta en el nuevo favorito para plantar en balcones esta primavera.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
